养元饮品(603156)发布高端新品 推动核桃产业创新升级

　　2021年3月28日，养元饮品发布高端新品六个核桃“2430”，同时携手北京工商大学宣布中国核桃产业研究院正式成立。

　　人们常说吃核桃能补脑，对核桃的补脑功效却不乏质疑之声。但中国疾控中心曾做过的两项试食试验结果证明，每天补充不低于24克核桃仁的核桃乳，连续30天，对记忆有显著的正向作用。

　　此次，养元饮品的高端新品六个核桃“2430”就是基于这项研究结果而研发。从产品命名不难看出“24”代表24克，即每一罐核桃乳都富含24克核桃仁;而“30”则是试验天数，也就是养元饮品所倡导的一天一罐“2430”，连续三十天饮用的健脑方式。

　　国家一级营养师郑育龙表示，“‘2430’是一款将产品力和学术力超强结合的创新性高端核桃乳饮品，采用养元独特‘五重细化研磨工艺’，将核桃颗粒研磨到纳米级别，让营养更容易吸收，这是其记忆力提升功效能够最大限度发挥的关键。产品依据中国疾控中心的试验成果研发，每罐都含有24克核桃营养，其提升记忆力的功效，是扎扎实实的学术研究成果。”

　　依托试验落地科研成果 养元新品获专家认证

　　重磅发布高端新品六个核桃“2430”，展示了养元饮品科研成果落地的高能力。

　　养元饮品高级研发工程师赵慧博表示，六个核桃“2430”的研发灵感源于中国疾控中心营养与健康所中心实验室2017-2018连续两年开展的《核桃植物蛋白饮料改善记忆人群试食试验研究》和《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》试食试验。

　　试验报告结果指出，经过30天干预，每日饮用含24克核桃的核桃乳饮料，试食组的三项分测验量表分及记忆商高于试验前。基于这一突破性实验结果，从补脑功能印证，到关于核桃补脑计量研究，阐释了核桃及相关饮品在健脑益智方面的正向作用。

　　他对中国网财经记者表示“基于此项试验，养元饮品与中国核桃产业研究院的专家合作部署团队，对产品进行实质性的开发，最终研发出了严格符合疾控中心研究成果的产品，“2430”每罐含有不低于24克精选优质核桃，能达到一天一罐，坚持三十天，提升记忆力的效果。”

　　同时，他表示，“养元的核桃原料全部是精选自新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃，采用“五重细化研磨工艺”，细胞破壁核桃结构，使营养成分大量释放并充分细化，让营养更易被人体吸收。”

　　对于“2430”能够提升记忆的营养学机理及营养价值，郑育龙说，“权威科研论证，核桃富含多种人体所需营养物质，是保障大脑健康的必要元素，尤其核桃中的DHA，对于提升智力起着关键性作用。核桃通过高端工艺被研磨细化，健脑营养更容易为人体吸收，这也就是“2430”会有如此好效果的原因。”