当前小麦价格上涨行情或难持续 小麦价格现在多少钱？

　　8月份，在部分地区出现新冠疫情和前期暴雨内涝等因素影响，沉寂了一个月的小麦价格稳步上涨。目前面粉企业开机率有所提高，但前期小麦库存相对充裕，目前流通市场粮食来源同比增多，供应充足，企业和市场都没有粮食短缺，预计本轮小麦涨势可能难以持续，价格上涨幅度将会有限。

　　麦价凸显稳中上涨行情

　　据市场反映，近期由于各地防疫力度提升，物流运输受到一定影响，厂家小麦到货量减少。然而，疫情一再反复导致终端面粉备货需求增加，企业开机率提高。此外，在疫情的压力之下，一些地区的暴雨和洪涝对小麦市场的影响进一步发酵，面粉厂家为吸引粮源，纷纷提高小麦收购价格。目前，河北石家庄面粉加工企业二等以上新产普麦收购价1.295元/斤，山东济南1.29元/斤，河南郑州1.285元/斤，江苏新沂1.27元/斤，安徽蚌埠1.265元/斤，较7月底上涨0.005～0.02元/斤。

　　据了解，本轮涨价主要是雨前小麦，呕吐毒素超标的雨后麦上涨仍显困难。原因是今年由于天气原因，呕吐毒素超标小麦范围较大，合格粮源较上年减少。河南洪灾影响面大，部分库存被淹没，合格小麦数量也在一定程度上减少，优质粮源偏少。

　　今年小麦夏收市场化特征显著。不同品质的小麦市场购销情况有所不同，价格泾渭分明。饲料小麦和面粉小麦基本上是两个独立运行的市场。目前，山东德州面粉企业雨前麦收购价为1.265～1.29元/斤，饲料企业雨后麦收购价低于雨前麦0.05～0.09元/斤。

　　据业内人士分析，由于市场小麦需求去向不同，后期小麦价格的两极分化将更加显著。预计二等及以上的达标小麦价格将继续保持强势，中低品质及超标小麦价格难以上涨，建议增加优质小麦的储备力度。

　　疫情诱发面粉备货增加

　　据了解，近期受疫情影响，个别地区出现抢米抢面的现象。由于市场处于消费淡季，经销商库存不足，许多制粉企业接到加急订单。一些厂商说，7月下旬，许多面粉企业无法销售面粉，仍在进行促销。

　　这场疫情一再引发民众焦虑，特别是在封闭管理下，民众对生活必需品的采购备货需求增加，这也使面粉的长期稳定价格出现不同程度的上涨。8月6日，北京制粉企业特一粉出厂价3200元/吨，天津3190元/吨，石家庄3180元/吨，郑州3070元/吨，德州3180元/吨，徐州3260元/吨，部分地区价格周环比上涨10～40元/吨。

　　市场人士分析，按惯例，一般在8月中下旬随学校开学，集中备货增加，面粉需求会出现好转。不料因疫情影响，下游备货比往年提前了半个月。也有市场人士指出，疫情扭曲下的市场并不能反映市场的真实需求，主要是由居民的情绪主导，担心这轮抢购后市场会再次陷入前期困境，火热半个月，萧条小半年，所以建议理性采购，不要大量囤积。

　　本轮麦价涨幅有限

　　相关部门预测，在2021/2022年度，全国小麦新增供应量为14440万吨，总消费量为14554万吨，这是连续第二年的产需缺口。但是需要指出的是，小麦供应得到充分保证，现有的库存水平可以满足一年多的消费。因为小麦市场的总体供求关系比较宽松，小麦价格不具备大幅上涨的条件。

　　就过往情况而言，疫情对市场的影响大多只是阶段性的、暂时性的，很难改变市场的供求格局和价格走势。市场人士认为，目前贸易商和加工企业都有一定的小麦库存，基本能够渡过疫情防控期。此次提价是否消耗了后市空间，透支后市行情需要市场关注。

　　目前，主产区夏粮小麦集中收购过程已过半，总体收购略快于去年同期，但由于今年小麦产量增加，加之小麦政策性收购的规模十分有限，大部分粮源将留在流通市场，市场供给压力明显较去年同期要快。尽管秋季后期市场需求将会有阶段增长，但小麦市场也很难出现缺粮局面，在供给充裕的大环境下，预计本轮小麦上涨行情或难以持续，价格涨幅也将有限。