2022猪肉批发价格持续下跌原因是什么 为何一直跌
本周是春节过后第一周，国内生猪价格难逃节后下跌魔咒，因节日刚过生猪市场成交低迷，加上市场心态较悲，猪价出现较大回落，东北价格跌破6.0关口，个别低价逼近5.0关口，令市场始料未及。截至11日全国生猪均价12.00元/公斤，较节前回落1.46元/公斤，开始接近去年10月份时候的低点。
终端白条走货不旺，据Mysteel监测的北京石门、上海陇南、江苏苏州南环桥等5个终端批发市场数据来看，节后白条批发市场交易十分清淡，本周8日~11日市场批发量较节前明显减少，日批发总量在6500~7500头，仅为节前一半水平。
目前批发市场猪肉货源较足，市场剩货较多，南北白条价格节后都出现较大下跌。2月11日消息，北京新发地批发市场瘦肉型带皮白条猪肉批发价18.50元/公斤，较节前下跌2.0元/公斤。11日福建容和盛食品鲜肉带头带内脏白条价格暂参考17.6元/公斤，较节前跌1.00元/公斤。
节后首周终端猪肉消费不旺，下游屠宰企业复工不快，部分屠宰场初三开工，北方厂家主流初八复工，屠宰场订单匮乏，整体开工率较低。根据监测的81家定点屠宰企业来看，11日合计屠宰量97871头，相当于节前1月28日屠宰量183475头的53.34%。屠宰企业订单匮乏，加上盈利困难，节后收猪意愿不强，对弱市的生猪市场雪上加霜。
相关数据：
2022年02月11日（星期五），据中国养猪网猪价系统监测，全国外三元均价为12.91元/公斤，猪价较昨日（13.34元/公斤）下跌了0.43元/公斤，较上月（14.51元/公斤）下跌了1.56元/公斤。
其他生猪品种方面，生猪内三元均价为12.80元/公斤，价格较昨日（13.23元/公斤）下跌了0.215元/公斤；生猪土杂猪均价为12.33元/公斤，价格较昨日（12.85元/公斤）下跌了0.61元/公斤。
全国外三元、内三元、土杂猪等生猪品种价格下跌幅度较昨日均有所扩大。
